Мясное сырье 96% (свинина обезжилированная нежирная, свинина обезжилированная полужирная, сало колбасное хребтовое), соль поваренная, вино, декстроза, перец черный дробленый, антиоксидант (изоаскорбат натрия), чеснок свежий, стартовая культура микроорганизмов, фиксатор цвета (нитрит натрия).
