Купить колбасные изделия

Хотите купить колбасу в Киеве, но не знаете какой производитель лучше? Тогда, чтобы сделать правильный выбор в пользу какой-либо одной или сразу нескольких торговых марок, нужно научиться отличать качественные мясные продукты от некачественных, а также разбираться в их разновидностях.

Колбаса – вкусное лакомство или вредная пища?

Ответить однозначно на этот вопрос нельзя, так как всё зависит от добросовестности производителя, ответственности распространителя и качества самого продукта. Для того, чтобы колбасные изделия не превращались в вашем рационе во вредную еду, не стоит злоупотреблять этим продуктом и кушать его на завтрак, обед и ужин ежедневно. Лучше всего колбаса подходит для приготовления лёгких закусок, канапе или бутербродов. В целом колбасы принято считать за лёгкий перекус, а не за полноценный приём пищи.

Что касается вкуса колбас, то здесь также много зависит от вида колбасы, её изготовителя и конечно же ваших личных предпочтений. Как известно: «на вкус и цвет товарищей нет», а потому, если вашим близким или знакомым нравится один сорт колбасы, то это совершенно не значит, что такое же колбасное изделие понравится и вам.

Колбасы бывают:

• Вареные;
• Варено-копченные;
• Полукопченые;
• Копчено-запеченные;
• Сыровяленые;
• Ливерные;
• Кровяные;
• Паштетные;

И если первые шесть видов, скорее всего, каждому знакомы и как минимум по одному разу все мы их пробовали, то последние два стоит рассмотреть более детально.

Кровяная колбаса – натуральная или опасная подделка?

Всё опять же зависит от производителя, но, чтобы отличить настоящую кровянку от некачественного заменителя, стоит знать всего лишь один момент — из чего изготавливают натуральную кровяную колбасу.

Итак, натуральные кровяные колбасные изделия состоят из:

• Крови. Это может быть свиная, говяжья или бычья кровь без сгустков и простерилизована. Кровь берется только от здоровых животных, это и есть главный залог безопасности подобного колбасного изделия для здоровья.
• Крупы. Традиционно в состав кровянки добавляют гречневую кашу. Однако, бывают случи, когда добавляют и перловую. Изделие получается одинаково вкусным и натуральным.
• Мяса. Части туши, которые чаще всего входят в состав кровяных колбас – это печень, язык или свиные головы. Именно благодаря одному из перечисленных компонентов колбаса получает оригинальный и богатый вкус.
• Сала. Бывают нежирные кровяные колбасы, но по вкусу больше приходятся именно жирноватые сорта с салом. Это придаёт еще одной изюминки такому традиционному мясному продукту.
• Специй. Перец, соль, травы, восточные и сладкие пряности – всё это производитель может добавлять в колбасы на своё усмотрение, но на качество мясной продукции это никоем образом не влияет.

Если вы ищете, где купить колбасу из настоящей крови здорового животного, тогда избегайте обычных супермаркетов, а лучше приобретайте этот продукт через специальные точки продаж, специализирующихся исключительно на мясной продукции и деликатесах.

Паштетная колбаса – что это?

Паштеты отлично подойдут для бутербродов или закусок. Чаще всего мы просто мажем на тонкий ломтик хлеба паштет и наслаждаемся этим необычайно вкусным и не тяжелым для желудка продуктом.

Такое название, как «паштетная колбаса», этот продукт получил только благодаря своей форме. Что же касается технологии изготовления паштета, то он значительно отличается от процесса производства колбасы.

В состав паштета входит:

• Печень. Это может быть, как говяжья, так и свиная печень, либо сразу смесь одного вида с другим.
• Бульон. Чаще всего это обыкновенный мясной бульон, позволяющий получить готовому паштету необычный и насыщенный вкус.
• Молоко. Производители зачастую добавляют обезжиренное молоко, благодаря чему и калорийность, и жирность этого продукта не превышает допустимую норму.
• Специи. Как и в случае с кровянкой, паштеты также насыщены дополнительными специями и пряностями, придающими паштетной колбасе оригинальный вкус и запах.

Теперь вы сможете купить колбасные изделия, отличающиеся высоким качеством и приятными вкусовыми характеристиками. Питайтесь правильно и следите за своим здоровьем.