Вырезка говяжья Нежная

Вырезка говяжья Нежная

Вырезка говяжья Нежная

Свежая говядина
Состав:
Мясное сырье 100%, тазобедренная часть говядины.

Говяжья вырезка

Вырезка говяжья – это наиболее ценная часть говяжьей туши. Особую важность она представляет из-за невероятно нежной текстуры. Расположение вырезки – заднее подреберье, возле позвоночника. Особую популярность разновидность этого мяса нашла в блюдах быстрого приготовления (гриль). Благодаря невероятно нежному строению и изысканному вкусу, говяжья вырезка идеально гармонирует со всеми соусами для мясных блюд.

Уникальная особенность мяса – мышцы в этом районе не подвергаются особым нагрузкам, поэтому она стоит дороже остальных разновидностей. Если Вы решили говяжью вырезку купить, то стоит обратить внимание на текстуру мяса, цвет и запах. Компания Укрпромпостач предлагает только свежее мясо, с полным отсутствием плевы, жил и других выделяющихся волокон.

Полезные качества

Особенность говяжьей вырезки – высокая концентрация полезных веществ: витаминов, макро и микроэлементов, минералов и белков нескольких видов. Эта разновидность мяса наиболее ценна высоким содержанием растворённого природного минерала – железа, вещество, которое является особо важным для кроветворения и нормализации гемоглобина в крови. Это актуально для людей страдающих малокровием и общим недомоганием.

Высокое содержание белков – главное кулинарное качество в приготовлении блюд для спортсменов и людей, занятых в интенсивном производстве или несущих высокие физические и умственные нагрузки.

Не менее важно и высокое содержание фосфора. При внесении вырезки в рацион питания у человека стабилизируется работа иммунной и нервной системы, и улучшаются процессы восстановления костно — мышечных тканей и сосудов.

Именно поэтому все блюда из говяжьей вырезки принято считать диетическими.

Использование в кулинарии

Практически все современные рестораны и кафе используют вырезку для обязательного приготовления. В ежедневном меню всегда присутствуют блюда из этого мяса: стейки всех видов, карпаччо, ростбиф, шатобриан, бефстроган, медальоны, бастурма. Кроме того из вырезки приготавливают специфический фарш. Из него делают особые сорта пельменей, котлет и тефтель. Особую приверженность этим блюдам отдают гурманы, предпочитающие сочетать мясные блюда с овощными рагу, грибами и гарнирами.

Вырезка говяжья — наше предложение

Компания Укрпромпостач предлагает самые свежие сорта мяса. Заготовление производится в соответствии ветеринарным нормам и правилам. Вы можете купить вырезку говяжью в любом количестве. При необходимости большого объёма можно сделать предварительный заказ. На всю продукцию выдаётся сертификат качества и соответствия ГОСТу.

говядина 100%
1 шт.≈ 1,5 кг

Добавить комментарий

Комментарии отсутствуют