Шейка говяжья

Шейка говяжья

Шейка говяжья

Свежая говядина
Состав:
Мясное сырье 100%, мышцы шейной части говядины.

Говяжья шейка

Говяжья шейка отлично подойдет для тушения, варки, запекания. В ней достаточно жировых прослоек, которые не дают во время готовки блюд становится мясу жестким, оставляя его нежным сочным на вкус. Как любая говядина — говяжья шейка содержит вещества богатые белком и аминокислотами.

Шейка говяжья без косточки — вырезка из шеи говядины, не содержит костных элементов. Продукт широко используются во всевозможных кулинарных меню всех государств земного шара. Из — за удобной нарезки продукта на маленькие кусочки и полоски, зачастую из него готовят гуляш, бульон, мелкую нарезку для жарки и конечно же, фарш (интересно, что из-за незначительного содержания жира, котлеты из данного продукта получаются не сухие и очень вкусные).

Как купить шейку говяжью

Свежая, без каких либо добавок говяжья шейка отличается по светло — красному либо розоватому цветовому оттенку с жировыми прослойками. Когда перед Вами именно такой продукт – значит, животному во время забоя было не больше полутора лет, в его рацион входила зеленая трава, от этого и мясо будет мягким, экологически чистым без содержания химических добавок.

Как сделать шейку говядины мягкой и сочной?

Данный вид говядины является по определению третьим сортом из-за множества жестковатых слоев. Однако если у Вас получится найти вырезку с туши молодой коровки, то сложностей в дальнейшей обработке не будет.

Шейка говяжья

Период готовки блюда из шейного куска может продлиться не один час. Рекомендуется воспользоваться вариантами запекания либо долгой варки. Существует один значительный нюанс. Говяжий ошеек перед приготовлением маринуется в молоке, винном соусе либо в столовом уксусе(по вашему желанию), добавив туда соль, перец и пряности. Поставить мариноваться продукту на всю ночь. По завершению данных несложных манипуляций шейка станет еще мягче и сроки термообработки максимально сокращаются.

Как гарнир к блюдам из представленного мяса идут различные крупы и овощные рагу. Для готовки к ним всевозможных подливок, можно брать яблоки, томаты, болгарский перец, и некоторые спиртные напитки.

Где купить шейку говяжью с доставкой?

У нас Вы имеете возможность говяжью шейку купить из натуральной говядины, без добавления примесей. Наша компания непосредственно с животноводческими организациями и частными фермами, что дает гарантию качества и пользы всего мясного ассортимента. Абсолютно мясо, представленное на страницах нашего каталога продуктов, вскормлено на сочной траве и отборном корме, совершенно естественное и очень полезное!

говядина 100%
1 шт.≈ 6 кг

Добавить комментарий

Комментарии отсутствуют