Мясное сырье 96% (говядина обезжилированная первого сорта, сало колбасное хребтовое и боковое, свинина обезжилированная нежирная), соль поваренная, пряно-ароматическая смесь (регулятор кислотности (глюконо-дельта лактон), специи (горчица, перец белый, перец черный, перец душистый), декстроза, усилитель вкуса (глутамат натрия)), стабилизатор (трифосфат натрия), антиоксидант (аскорбиновая кислота), фиксатор цвета (нитрит натрия).
