Состав: мясное сырье 96% (говядина обезжилированная второго сорта, говядина обезжилированная первого сорта, жир-сырец говяжий, говядина обезжилированная высшего сорта), соль поваренная, регулятор кислотности (глюконо-дельта-лактон), декстроза, черный перец молотый, антиоксидант (изоаскорбат натрия), мускатный орех молотый, фиксатор цвета (нитрит натрия).