Свинина знежилована напівжирна (50%), яловичина знежилована вищого ґатунку (25%), cвинина знежилована нежирна (25%), cіль кухонна харчова, цукор білий, перець чорний мелений, антиоксидант (аскорбінова кислота), мускатний горіх мелений, фіксатор кольору (нітрит натрію).