М’ясна сировина 96% (яловичина знежилована першого сорту, сало ковбасне хребтове та бокове, свинина знежилована нежирна), сіль кухонна, пряно-ароматична суміш (регулятор кислотності (глюконо-дельта лактон), спеції (гірчиця, перець білий, перець чорний, перець духмяний), декстроза, підсилювач смаку (глутамат натрію)), стабілізатор (трифосфат натрію), антиоксидант (аскорбінова кислота), фіксатор кольору (нітрит натрію).
