М’ясна сировина 97% (свинина знежилована нежирна, cало ковбасне хребтове), cіль кухонна, пряно-ароматична суміш (cпеції (перець зелений, чорний, білий, гірчиця),глюкоза), перець чорний ламаний, стабілізатор (триполіфосфат натрію), цукор білий, антиоксидант (аскорбінова кислота), фіксатор кольору (нітрит натрію).
