М’ясна сировина 97% (свинина знежилована нежирна, cало ковбасне хребтове), cіль кухонна, пряно-ароматична суміш (cпеції (перець зелений, чорний, білий, гірчиця), декстроза), перець чорний ламаний, стабілізатор (триполіфосфат натрію), цукор, антиоксидант (аскорбінова кислота), фіксатор кольору (нітрит натрію).
