Свинина знежилована нежирна (82%), сало ковбасне хребтове (18%), сіль кухонна, глюкоза, спеції (перець дроблений: чорний, білий, зелений; перець білий мелений), антиоксидант (ізоаскорбат натрію), стартова культура мікроорганізмів, фіксатор кольору (нітрит натрію).
