М’ясна сировина 97% (свинина знежилована напівжирна, грудинка свиняча, яловичина знежилована першого сорту), сіль кухонна, цукор білий, часник сушений, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, антиоксидант (аскорбінова кислота),фіксатор кольору (нітрит натрію).
