М’ясна сировина 96% (свинина знежилована напівжирна, яловичина знежилована першого сорту, яловичина знежилована вищого сорту, сало ковбасне хребтове та бокове), сіль кухонна, цукор білий, пряно-ароматична суміш (спеції (перець зелений, чорний, білий, гірчиця), антиоксидант (аскорбінова кислота), глюкоза), стабілізатор (трифосфат натрію), перець чорний мелений, фіксатор кольору (нітрит натрію).
