Мясное сырье 97% (свинина обезжилированная нежирная, говядина обезжилированная высшего сорта, сало колбасное хребтовое, свинина обезжилированная полужирная), соль поваренная, декстроза, черный перец молотый, перец белый молотый, стартовая культура микроорганизмов, фиксатор цвета (нитрит натрия).
