Бургер з гострою яловичою котлетою

Безымянный8_b369e86658a0b26524c7cc7f37193a10_1

Бургер з гострою яловичою котлетою

Корисно знати
Соковите м’ясо, пекучі нотки перцю в поєднанні з вершковим смаком сиру, свіжістю улюблених овочів і хрускою булкою – справжня насолода. Сьогодні бургер з яловичиною можна замовити в ресторані або кафе американської кухні або приготувати своїми силами на пікніку, вечірці або під час вікенду з сім’єю – відмінна ідея для веселої компанії! Бургер вийде гарантовано соковитим і смачним, якщо ви виберете для приготування м’ясні продукти від «Укрпромпостач». Час приготування 30-40 хвилин

Складові

  • Булка для бургера – 2 штуки
  • Солодка червона цибуля – 1 середня цибулина
  • Перець чилі – 1 штука
  • Улюблений гострий соус (кетчуп чилі або соус табаско) – 1 столова ложка
  • Яловичий фарш – 250 грам або свинячо-яловичий мікс
  • Яйце куряче – 1 штука
  • Панірувальні сухарі – 1 столова ложка
  • Сир – 100 грам;
  • Оливкова олія для смаження
  • Ваші улюблені овочі та зелень за смаком (помідор, огірок, лист салату)
  • Сіль і перець за смаком

Покроковий рецепт

  1. Наріжте цибулю великими шматочками.
  2. Візьміть сковорідку і налийте в неї оливкову олію, добре розжарьте. Пригасіть вогонь і викладіть на поверхню сковороди цибулю.
  3. Дрібно наріжте гострий перець чилі.
  4. Змішуємо фарш, сухарі, яйце, нарізаний перець чилі і гострий соус.
  5. Перемішуємо фарш руками до однорідної консистенції і формуємо дві пишні котлети, трохи придавлюючи їх по центру, щоб вони не деформувалися при температурній обробці. Солимо і перчимо.
  6. Готуємо булочки, розрізаючи їх навпіл на дві частини.
  7. Розігріваємо сковороду або гриль і обсмажуємо котлети з кожного боку (при товщині 3 см по 3 хвилини з кожного боку). Також трохи обсмажуємо булочку, щоб сік м’яса не розм’якшив її, а залишився всередині наших котлет. Наприкінці смаження котлет зверху на них викладаємо скибочки сиру, щоб він трохи розтанув від тепла м’яса.
  8. Збираємо наш бургер в наступній послідовності: нижня частина булки, лист салату, помідор, котлета, сир, огірок, цибуля, верх булочки. Смачного!
Безымянный7_213a564af862f392333b3bf569983c56_1 Свіже м’ясо без домішок і ГМО можна придбати у перевіреного постачальника «Укрпромпостач». Продаж яловичини оптом – один із основних напрямків роботи компанії.